Publicado pela primeira vez em 1998, o BRC Food Safety Standard dá aos fabricantes, fornecedores de alimentos e fábricas de processamento de alimentos a oportunidade de obterem a certificação. A certificação da BRC Food é reconhecida internacionalmente. Ela fornece provas de que a sua empresa cumpre com os rigorosos requisitos de segurança e qualidade dos alimentos.
O custo da certificação BRCGS Food depende, entre outras coisas, da dimensão da sua empresa e da complexidade dos seus processos. Teremos todo o prazer em fazer-lhe uma oferta individual para a sua empresa sem compromisso.
O “Global Standard for Food Safety” da BRCGS foi desenvolvido pela organização independente “Brand Reputation through Compliance” e emendado pela última vez na sua 8ª edição em 1 de Agosto de 2018. O objectivo da norma é garantir a qualidade e a segurança dos alimentos.
Além disso, deve haver uma auditoria do sistema de gestão da qualidade implementado. Para cumprir com a segurança alimentar de acordo com a norma, é necessária uma classificação dos riscos potenciais na empresa ou planta. Da mesma forma, todos os métodos e tecnologias de produção ou processamento de alimentos devem ser analisados. As auditorias também incluem uma revisão para determinar se todos os requisitos legais para a higiene e qualidade dos alimentos são cumpridos. Para este fim, tanto o pessoal como as instalações e máquinas são inspeccionados. As qualificações dos funcionários também são sujeitas a análise.
